Bolo Mousse de Avelã

Um belo bolo como esse é sempre bem vindo, aprenda a preparar e delicie-se!
admin admin em 31/07/2013


Modo de preparo

Massa

  • Bata as claras em neve, adiciona o açucar aos poucos até ficar uma massa tipo marshamallow, vai juntando as gemas e bata até ficar bem claro coloque o oleo e de uma misturada e vai juntando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem devagar. Acrescente a água e o fermento, mexa delicadamente e leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré aquecido. Não abrir o forno antes de 25 minutos. Depois de frio, cortar em tres fatias

Recheio

  • Na batedeira, o doce de leite, o creme de leite o chocolate em pó. Com a batedeira ligada, acrescentar aos poucos o chocolate derretido, a essência e a 1 xícara de avelã bem triturada. Leve para gelar. Uma vez gelado, acrescente o chantily batido e mexa delicadamente .

Montagem

  • Na propria forma forrada com um plástico ou em uma forma de aro removivel, coloque uma parte do bolo, regue a gosto. Um pouco do recheio e um pouco de avelã triturada por cima. No outro bolo, regar com a calda, outro recheio, mais avelã. No outro bolo ,regar, cobrir com o recheio e salpicar avelã por cima ou pode decorar com o bis e confeitos de chocolate.

Ingredientes

Massa

  • 6 ovos
  • 2 xicara de chá de açucar
  • 2 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 copo tipo requeijão de oleo de milho
  • 1/2 copo tipo requeijão de agua( se quiser de chocolate coloque o chocolate até a metade do copo e complete com agua)
  • 1 colher de chá de pó royal
  • batedeira

Recheio de creme de avelã:

  • 2 lata de creme de leite s/ soro
  • 2 colheres de chocolate em pó ou cacau
  • 2 lata de leite moça cozido por 40 minutos
  • 1 caixinha de creme bate chantily(uso o vigor ou hula hula)
  • 2 xicara chá de avelã bem triturada(torrada e sem pele)
  • 2 xicaras de chá de avelã triturada grosseiramente(torrada e sem pele)
  • 600g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria, ou microondas)
  • 1 colher (chá) de essência de avelã(opcional)

Para regar o bolo

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 1 colher de açucar

Decoração

  • avelã triturada ou a gosto ou bis e confeitos de chocolate
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