Bolo Indiano

Espetacular Bolo Indiano para toda família!
admin admin em 27/06/2013


Modo de preparo

  • Bata as claras em neve e reserve. Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogenio. Adicione a canela e a farinha de rosca, misture bem. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misturando levemente com a espátula até a massa ganhar consistência. Acrescente o fermento e leve para assar em forma untada por aprox.40min a 180ºC.

Recheio

  • Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até ganhar ponto de brigadeiro mole.
  • Recheie com a metade do creme e coloque a outra metade por cima e polvilhe canela em pó.

Ingredientes

  • 8 claras
  • 6 gemas
  • 100g de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 medida da lata de leite de vaca
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