Bolo de Limão

Muito gostoso, e de quebra, vem a cobertura que fica divina!
admin admin em 28/10/2013


Modo de preparo

  • Massa
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
  • No liquidificador adicione primeiro todos os ingredientes líquidos.
  • Em seguida adicione os ingredientes secos.
  • Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
  • Assa em forno baixo por aproximadamente quarenta minutos ou até que espetando um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • Desenforme ainda morno.
  • Cobertura
  • Misture o leite condensado e o suco do limão até obter uma mistura homogênea.
  • Espalhe sobre o bolo e polvilhe algumas raspas de limão para decorar.

Serve 20 pessoas
Tempo de preparo: 1h 00min

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (canola ou soja)
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • raspas de um limão

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão para decorar
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