Bolo de coco e queijo

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admin admin em 26/07/2013


Modo de preparo

Em uma panela misture o açúcar com a água e deixe ferver até obter uma calda clara e rala.

Reserve e deixe amornar.

Bata as claras em neve, junte as gemas, o queijo ralado, a manteiga, a farinha, o leite de coco e a calda morna.

Unte e enfarinhe uma forma de pudim e despeje a massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180º e deixe assar ate que enfiando um palito ele sair sequinho.

O bolo fica parecido com um quindão

FONTE :”Temperando a Vida com Ana Toscano”

Ingredientes

  • .3 xicaras de açúcar
  • .1 ½ copo de água
  • .1 copo de leite de coco
  • .1 xicara de queijo parmesão ralado
  • .1 ½ xícara de farinha de trigo
  • .3 colheres de sopa cheias de manteiga
  • .5 ovos
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