Bolo de chocolate com mousse de limão e cobertura de brigadeiro

Esse tipo de bolo é sempre uma tentação, bem prático e muito gostoso!
admin admin em 25/07/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve (coloque 1 pitada de sal, assim as claras crescem mais e ficam lindas)
  • Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a manteiga ou margarina, quando virar uma massa bonita, acrescente o trigo, leite e o achocolatado
  • Por último, acrescente o fermento, mexendo delicadamente
  • Deixe assar por 30 a 40 minutos

Mousse de limão:

  • Faça a gelatina sem sabor conforme está ensinando na embalagem e reserve
  • Em um recipiente coloque o leite condensado, o suco e o creme de leite
  • Bata bem durante 3 a 4 minutos e depois acrescente a gelatina sem sabor
  • Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas

Cobertura:

  • Na panela coloque o leite condensado, achocolatado e a manteira ou margarina
  • Mexa bem e não deixe endurecer muito, pois quando esfriar vai endurecer mais ainda
  • Depois do bolo pronto, deixe esfriar, corte ao meio
  • Molhe com leite ou guaraná
  • Coloque toda a mousse de limão, feche o bolo
  • Por cima, cubra com o brigadeiro

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres (cheias) de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 5 colheres de achocolatado
  • 1 colher de fermento

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de suco de limão
  • Gelatina sem sabor

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 5 colheres de achocolatado
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