Bolo de chocolate com marshmallow

Bolo de chocolate é a paixão de muitos ainda mais com marshmallow por cima! Humm…
admin admin em 31/05/2013


Modo de preparo

  • Prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo.
  • Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, monte a clara em neve.
  • Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
  • Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio.
  • Em uma batedeira, bata a clara em neve e acrescente aos poucos o xarope.

Recheio

  • Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó. Misture bem e incorpore o leite condensado. Cozinhe até ficar cremoso.

Ingredientes

  • 200g de farinha de trigo
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 100ml de leite
  • 1 colher (chá) fermento em pó

Cobertura

  • 350g de açúcar
  • 100ml de água
  • 4 claras

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Montagem

  • Desenforme o bolo e divida-o em 3 partes. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow.
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