Bolo de brigadeiro com morango

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admin admin em 10/05/2013


Modo de preparo

Massa

  • Bata as claras em neve e, depois, acrescente as gemas e bata.
  • Junte o açúcar, o óleo e o chocolate e bata novamente.
  • Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento com uma espátula.
  • Depois, acrescente a água e misture.
  • Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo.
  • Leve o bolo ao forno em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos.

Recheio

  • Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura.
  • Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
  • Mexa até passar do ponto de brigadeiro.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro.
  • Tire o bolo do forno e deixe esfriar.
  • Corte a massa ao meio.
  • Recheie com uma camada de morango e uma do creme de chocolate.
  • Feche o bolo e use o restante do creme como cobertura.
  • Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio.

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • 1 copo de açúcar
  • ¼ copo de óleo
  • ½ copo de chocolate em pó
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ copo de água quente

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de margarina
  • 2 latas de creme de leite sem soro
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