Bolo de banana caramelizado

Bolo delicioso, super caramelo que da um toque especial!!!
admin admin em 12/05/2013


Modo de preparo

Massa:

  • Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve
  • Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro
  • Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole
  • Por fim, misturar as claras e o fermento

Caramelo:

  • Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar
  • Derreta e acrescente um pouco de água
  • Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha
  • Reserve

Montagem:

  • Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa
  • Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada

Informaçães Adicionais

  • Dica: para desenformar pegue um prato de acordo com a forma, passe a faca dos lados do bolo para desgrudar, e vire sobre o prato, para a parte caramelizada ficar para cima.

Serve 14 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 6 bananas grandes
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Leite suficiente para dar consistência a massa
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