Bolinho do Betão

Que tal um bolinho de ovo de codorna, para abrir o apetite?
admin admin em 06/06/2013


Modo de preparo

  • Em uma panela junte a água, o leite, a margarina, os caldos de galinha, o dente de alho bem picadinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de colorau, leve ao fogo até ferver
  • Quando levantar fervura, acrescente de uma só vez a farinha de trigo (peneirada)
  • Mexa em fogo brando até desgrudar da panela
  • Monte os bolinhos com o recheio de ovo de codorna
  • Passe somente na farinha de rosca antes de fritar
  • Frite em óleo bem quente

Serve 24 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Ingredientes

Massa:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de água
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher de margarina culinária
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de colorífico
  • 1 dente de alho

Recheio:

  • 2 duzias de ovo de codorna
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