Bolinho de cenoura com queijo

Cupcake salgado leva cenoura e queijo. Aprenda a fazer!
admin admin em 07/06/2013


Modo de preparo

  • Separe as claras das gemas e bata as claras em neve
  • Reserve
  • Coloque a farinha no bowl da batedeira
  • Abra um espaço no centro da farinha e coloque nele as gemas, a margarina e o leite
  • Bata até que a mistura fique homogênea
  • Com uma colher grande ou pão duro agregue à massa o queijo, o alho, a cenoura e a cebola raladas
  • Acrescente o fermento e misture novamente
  • Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente
  • Coloque forminhas de papel próprias para cupcake no interior de forminhas de alumínio também próprias para cupcake
  • Coloque a massa nas formas até um pouco acima da metade, com auxílio de uma colher ou de uma concha pequena
  • Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado
  • Se preferir, decore com requeijão cremoso

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 cenouras pequenas ralada
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta a gosto
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