Arroz cremoso com linguiça

Fácil de fazer, essa receita de arroz cremoso também leva linguiça e fica pronta rapidinho. Anota aí que vale...
admin admin em 24/09/2013


Modo de preparo

Creme de milho verde:

  • Coloque a cebola pra refogar junto com a margarina
  • Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador
  • Acrescente ao liquidificador o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola
  • Adicione o sal e pimenta, espere engrossar um pouco e reserve

Para o arroz:

  • Misture todos os ingrediente e reserve

Para o recheio:

  • Doure a linguiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns minutos e reserve

Montagem:

  • Em um refratário faça camadas de arroz, linguiças, arroz e por último o creme de milho
  • Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

Ingredientes

Cobertura:

  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 3 colheres de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de maisena
  • sal e pimenta a gosto
  • 100 g de parmesão ralado

Arroz:

  • 6 xícaras de arroz cozido ‘al dente’
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência

Recheio:

  • 2 colheres azeite
  • 5 linguiças finas, defumadas e fatiadas
  • 4 tomates sem sementes e picados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de orégano
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