Arroz ao forno com purê de batatas

Tem arroz pronto na geladeira? Que tal usar para preparar esse arroz de forno para o almoço?
admin admin em 22/08/2013


Modo de preparo

  • Coloque o arroz em um refrátario de vidro e reserve
  • Em uma panela coloque a carne moída o pimentão, o alho, a cebola, o corante, o óleo e o caldo de costela
  • Deixe cozinhar
  • Em outra panela coloque as 5 batatas médias até amolecer
  • Assim que estiverem prontas coloque no liquidificador e acrescente o sal a gosto
  • Jogue a carne moida por cima do arroz e o purê de batatas por cima da carne moída
  • Por último forre com queijo mussarela
  • Leve ao forno até o queijo derreter
  • Não deixe esfriar, consumir quente

Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz cozido (de preferência amanhecido)
  • 500 g de carne moída
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de óleo
  • 1 caldo de costela
  • 1 pitada de corante
  • 5 batatas médias
  • Sal a gosto
  • 300 g de queijo mussarela
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