Arroz à minha moda

Essa receita pode ser servida como prato único, e será só elogios, faça já.
admin admin em 03/04/2013


Modo de preparo

  • Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
  • Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
  • Misture bem e frite por uns minutos
  • Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
  • Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho

Montagem:

  • Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
  • Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido

Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 40 Minutos

Ingredientes

Arroz:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho

Molho:

  • 1 peito de frango desfiado(pequeno)
  • 2 tomates picados
  • 1 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão
  • 1 pitada de açafrão da terra
  • (opcional)
  • 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
  • 200 g de milho
  • 200 g de ervilha
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