Almôndegas Especiais

Prato fantástico, deliciosas Almondegas! Humm…
admin admin em 26/06/2013


Modo de preparo

  • Pegue a carne misture as ervas, e todos os demais ingrediente.
  • Não se esquecendo do azeite e da manteiga.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Após isso monte as almondegas e coloque num refratário.
  • Se você pode comer fritas fica mais saborosa pelo menos eu acho.
  • Do contrario você pode apos enrolar as almondegas coloque molho de tomate e uma medida do molho de água potável.
  • Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 25 a 35 minutos.
  • Se for de boi vai mais tempo para cozinhar, mai ou menos 35 minutos.
  • Se for de frango mais ou menos 25 minutos.
  • Se for de filé de peixe mais ou menos 15 minutos.
  • Esse tempo se for crua.
  • Se você fritar esse tempo cai muito pois só vai ao fogo para aquecer o molho.
  • Se quiser pode colocar no forno microondas em potencia media por mais ou menos 12 a 14 minutos.
  • Obs.: quando falo de carne moída especial é que eu gosto com um pouco de gordura para dar mais sabor.
  • Assim eu peço um pouco de colchão mole, e patim.
  • Se usar mais de 600 g exemplo 1 kg ai coloca dois pacotes de sopa de cebola.
  • Essa receita é coringa pois podemos fazer de varias maneiras.
  • A farinha especial é farinha de rosca misturo nela queijo ralado, orégano, cheiro verde e alho desidratado bem pequeno.
  • E na ora de acrescentar eu coloco o azeite.
  • Para que quiser pode fazer com essa recita hamburguês, fica uma delicia.
  • Também para que não gosta de carne de boi pode se usar frango, ou filé de peixe, é só passar no processador fica uma delicia também, e pode ser feito hamburguês de frango ou de peixe experimente.

Ingredientes

  • 600 g de carne moída de boa qualidade
  • 1 maço de cheiro verde picado pequeno
  • 1 pacote de creme de cebola de sua preferencia
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca especial
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem
  • 1 colher (café) de curry
  • 2 latas de molho de tomate
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