Alfajores

Para adoçar a noite de hoje! Faça já essa maravilha!
admin admin em 07/06/2013


Modo de preparo

  • Misture as gemas e claras
  • Acrescentar açúcar aos ovos até forma um creme.
  • Em outro bowl, peneirar os secos, faça uma cova e acrescente os ovos a pinga a manteiga e a baunilha.
  • Incorporar muito bem.
  • Se a massa ficar mole acrescente farinha de trigo.
  • Coloque a massa na geladeira por 40 minutos.
  • Abra a massa entre plásticos, com 5 cms de espessura.
  • Corte com um aro e leve para assar em forma untada a 160ºC até secar e começar a dourar.
  • Unir as bolacha com doce de leite e passar coco na lateral.
  • Delicioso! Pode cobrir com chocolate ou não!

Ingredientes

  • 200g de amido de milho
  • 50 g de farinha de trigo
  • 5 g de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 125 g de açúcar de confeiteiro
  • 3 gemas
  • 1 clara de ovo
  • 15 ml de cachaça
  • Doce de leite e coco ralado a gosto
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